蜜汁雞腿（6只）

         蒜片： 50克，洋蔥片 50克，料酒 1/2杯，糖 330克，鹽 60克，黑豆豉醬 50克（可省略，也可用普通豆瓣醬代替），肉桂粉 1又1/2勺（沒有可以用桂皮代替），八角10個。

         最好醃制1天，這樣才入味。

        表層：蜂蜜或者糖水（麥芽糖 600克，水1/2杯）。

         烤箱預熱至200-220度，雞腿表層刷上蜜糖，烤15分鐘後翻面。再刷一層蜜糖，再烤15分鐘。（烤制時間請跟據自己家烤箱功率來定，雞肉裏面沒有血水溢出即為熟。）

          美食心得：如果吃的時候用新鮮的檸檬，擠一點汁在雞腿上，會更清爽可口。